Ikan Keli Sambal Hijau

By Blogger Hulu -


Ikan keli sambal hijau adalah hidangan yang lazat dan penuh dengan khasiat. Berikut adalah manfaat dan resepi untuk menyediakan hidangan ini:

Manfaat Ikan Keli Sambal Hijau

  1. Sumber Protein Tinggi
    Ikan keli kaya dengan protein yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu badan.

  2. Rendah Kalori
    Ikan keli adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mengawal berat badan kerana ia rendah kalori.

  3. Kaya dengan Omega-3
    Ikan keli mengandungi asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung dan otak.

  4. Mengandungi Vitamin dan Mineral
    Ikan keli mengandungi vitamin B12, fosforus, dan selenium yang penting untuk kesihatan tubuh.

  5. Sambal Hijau yang Berkhasiat
    Sambal hijau yang dibuat daripada cili hijau, bawang, dan rempah lain mengandungi antioksidan yang baik untuk sistem imun.

Resepi Ikan Keli Sambal Hijau

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan keli (bersihkan dan potong mengikut saiz yang dikehendaki)
  • 10 biji cili hijau (dihiris)
  • 5 biji cili padi hijau (jika suka pedas)
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 biji tomato hijau (dihiris)
  • 1 inci halia (dihiris)
  • 1 batang serai (dititik)
  • 2 helai daun limau purut
  • 1 sudu teh asam jawa (dilarutkan dalam air)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan:

  1. Goreng Ikan Keli

    • Bersihkan ikan keli dan lumurkan dengan sedikit garam.
    • Panaskan minyak dan goreng ikan keli sehingga keemasan. Angkat dan toskan.

  2. Tumis Bahan Sambal

    • Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
    • Masukkan cili hijau, cili padi, dan tomato hijau. Tumis sehingga bahan-bahan layu.

  3. Masukkan Perasa

    • Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukup rasa. Kacau rata.
    • Masukkan daun limau purut dan kacau sebentar.

  4. Masukkan Ikan Keli

    • Masukkan ikan keli yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul rata dengan sambal hijau.
    • Biarkan selama beberapa minit sehingga ikan keli menyerap rasa sambal.

  5. Hidangkan

    • Angkat dan hidangkan ikan keli sambal hijau bersama nasi panas.

Tips Tambahan

  • Untuk rasa yang lebih autentik, gunakan cili hijau yang segar.
  • Jika tidak suka terlalu pedas, kurangkan jumlah cili padi hijau.
  • Hidangan ini sesuai dihidangkan bersama ulam-ulaman seperti timun dan kemangi.

Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati hidangan ikan keli sambal hijau Padang yang penuh dengan khasiat dan rasa yang menyelerakan!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Jadual Perjalanan Dan Tambang KTM Komuter Sektor Utara - Padang Rengas - Bukit Mertajam

By -
Image
KTMB Perkenal Laluan Padang Rengas – Bukit Mertajam PADANG RENGAS – Perkhidmatan komuter Keretapi Tanah Melayu Berhad (KTMB) hari ini memperkenalkan laluan baharu antara stesen Padang Rengas ke Bukit Mertajam, Pulau Pinang bermula 1 September 2016. Presiden KTMB, Datuk Sarbini Tijan berkata perkhidmatan itu yang telah bermula 2 September lepas bertujuan memberi kemudahan kepada orang ramai dengan menawarkan 22 perkhidmatan pergi dan balik setiap hari. "Kekerapan perkhidmatan tren adalah setiap 60 minit untuk waktu puncak iaitu di antara 5.30 pagi hingga 9 pagi dan 6 petang hingga 8 malam," katanya ketika berucap pada majlis perasmian perkhidmatan komuter utara itu yang disempurnakan Menteri Pelancongan dan Kebudayaan, Datuk Seri Mohamed Nazri Abdul Aziz. Beliau berkata sebelum ini pihaknya telah menawarkan tambang yang berpatutan dari stesen Taiping-Kamunting dengan RM1 bagi dewasa dan tambang maksimum bagi dewasa bernilai RM17.20 dari stesen Padan...
Read more

Tiga ADUN Perak sertai PBM tidak beri kesan kepada kerajaan Negeri

By Sang Saka Tua -
Image
  Tiga ADUN Perak sertai PBM tidak beri kesan kepada kerajaan Negeri [LINK: https://pakdin.my/?p=153341 ] Perak,PerakTindakan tiga Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Perak menyertai Parti Bangsa Malaysia (PBM) yang baru dilancarkan pada 21 Dis lepas, tidak memberi kesan kepada kestabilan kerajaan negeri. Menteri Besar Perak Datuk Seri Saarani Mohamad berkata ini kerana ketiga-tiga ADUN tersebut tidak menarik sokongan kepada kerajaan negeri dan hanya bertukar parti. “Selagi kerajaan ada kerusi yang mencukupi, tidak ada apa kesan sebab sekarang kita ada 36 kerusi yang menyokong kerajaan sedia ada. Tiga ADUN itu mengatakan mereka hanya tukar parti dan tidak menarik sokongan pada kerajaan negeri jadi ia tidak memberi apa-apa kesan,” katanya. Beliau berkata demikian pada sidang media selepas merasmikan projek pecah tanah kerja naik taraf Jalan Tambun di sini hari ini yang turut dihadiri Menteri Belia dan Sukan yang juga Ahli Parlimen Tambun Datuk Seri Ahmad Faizal Azumu. Tiga wakil rakya...
Read more

Mahkamah Rayuan luluskan permohonan Najib peroleh dokumen jalani baki hukuman penjara di rumah

By Blogger Hulu -
Image
KUALA LUMPUR: Mahkamah Rayuan Malaysia pada Isnin (6 Jan) meluluskan rayuan oleh mantan Perdana Menteri Najib Razak untuk memperolehi dokumen yang menurutnya, membolehkan beliau untuk menjalani baki hukuman penjara di rumah. Encik Najib yang dihukum penjara berhubung skandal 1MDB, mengemukakan rayuan terhadap keputusan mahkamah pada Julai lalu, yang menolak tuntutannya untuk mengesahkan kewujudan dan melaksanakan titah diraja, yang dia katakan membenarkannya menjalani baki hukuman penjara enam tahun di bawah tahanan rumah. Dia menegaskan 'titah adendum' daripada bekas Yang di-Pertuan Agong ke-16, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah yang mengiringi keputusan lembaga pengampunan pada Februari tahun lalu untuk mengurangkan separuh hukuman penjara bagi kesalahan rasuah dalam skandal 1MDB kepada enam tahun daripada 12 tahun. Namun tidak jelas sama ada dokumen itu wujud.
Read more