Bahaya gluten dalam tepung gandum dan kesan jangka panjang kepada kanak-kanak
Gluten adalah sejenis protein yang ditemui dalam gandum, rai, dan barli. Bagi sesetengah orang, gluten boleh menyebabkan masalah kesihatan, terutamanya bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak atau sensitiviti gluten. Bahaya Gluten pada Kanak-kanak Penyakit seliak adalah penyakit autoimun di mana pengambilan gluten mencetuskan kerosakan pada usus kecil. Pada kanak-kanak, penyakit seliak boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, antaranya: Gangguan pencernaan: Cirit-birit, kembung perut, sakit perut, dan susah buang air besar. Malnutrisi: Kerosakan pada usus kecil boleh menghalang penyerapan nutrisi penting, menyebabkan kekurangan zat. Gangguan pertumbuhan: Kanak-kanak dengan penyakit seliak mungkin mengalami kelewatan pertumbuhan dan perkembangan. Masalah kulit: Ruam dan gatal-gatal pada kulit. Masalah psikologi: Cepat marah, kemurungan, dan gangguan kecemasan. Selain penyakit seliak, sesetengah kanak-kanak juga mungkin mengalami sensitiviti gluten bukan seliak. Keadaan ini boleh...