PakDin.My

Daripada 120 gerai makanan dan minuman di Bazar Ramadan terkenal Singapura di Kampong Gelam (beroperasi hingga 25 Mac), pengunjung boleh menjamu selera dengan hidangan inovatif dan tradisional. Antara gerai paling popular ialah  Smashed Taco  yang menyajikan taco istimewa berisi patty daging lembu tebal dan sos khas. Dikendalikan oleh Kaleem (32) dan Ammar (30), yang sebelum ini terkenal dengan "smashed burger", duo ini berkongsi minat menjelajah luar negara untuk mencari inspirasi hidangan antarabangsa dan menyesuaikannya dengan selera tempatan.   "Di Singapura, sukar untuk bersaing dengan rangkaian burger gergasi seperti McDonald’s," kata Kaleem kepada sekumpulan wartawan ASEAN di Kampong Gelam, pusat sejarah, budaya, dan agama masyarakat Melayu Singapura. Kejayaan mereka terletak pada sos salsa dan burger eksklusif yang berjaya menarik ramai pelanggan beratur. Satay Ummi  pula menawarkan kelainan dengan satay digoreng atas kuali (bukan dibakar) dan dihidangkan da...

  SINGAPURA — Tidak dapat dinafikan bahawa Singapura terkenal dengan tarikan pelancong buatan manusia, sama ada air terjun dan taman Jewel di Lapangan Terbang Changi, Universal Studios, pantai buatan di Sentosa, dan banyak lagi. Di Kampong Gelam, pusat budaya dan agama Melayu di republik pulau itu, bulan Ramadan menyaksikan satu lagi penambahan yang dialu-alukan dengan pertunjukan cahaya Masjid Sultan yang popular. Setiap petang dari jam 7.45 malam, setiap 15 minit, sehingga lewat pada hari Jumaat hingga Ahad, pengunjung boleh menikmati pengalaman pendengaran 5.1 Surround Sound yang mengasyikkan yang berbaloi dengan enam minit hidup anda. Orang di sebalik muzik yang membangkitkan dan eksotik itu ialah Encik Sha'aban Yahya, 67 tahun. Beliau memberitahu sekumpulan kecil wartawan ASEAN baru-baru ini di Kampong Gelam bahawa gubahannya adalah campuran alat muzik tradisional Indonesia, dengan alat perkusi Cina dan Melayu, dan banyak lagi. Ia dilakukan dengan cara yang mustahil di Indones...