Pengunjung Bazar Ramadan Kampong Gelam Singapura teruja dengan pelbagai pilihan makanan

Daripada 120 gerai makanan dan minuman di Bazar Ramadan terkenal Singapura di Kampong Gelam (beroperasi hingga 25 Mac), pengunjung boleh menjamu selera dengan hidangan inovatif dan tradisional. Antara gerai paling popular ialah Smashed Taco yang menyajikan taco istimewa berisi patty daging lembu tebal dan sos khas. Dikendalikan oleh Kaleem (32) dan Ammar (30), yang sebelum ini terkenal dengan "smashed burger", duo ini berkongsi minat menjelajah luar negara untuk mencari inspirasi hidangan antarabangsa dan menyesuaikannya dengan selera tempatan. "Di Singapura, sukar untuk bersaing dengan rangkaian burger gergasi seperti McDonald’s," kata Kaleem kepada sekumpulan wartawan ASEAN di Kampong Gelam, pusat sejarah, budaya, dan agama masyarakat Melayu Singapura. Kejayaan mereka terletak pada sos salsa dan burger eksklusif yang berjaya menarik ramai pelanggan beratur. Satay Ummi pula menawarkan kelainan dengan satay digoreng atas kuali (bukan dibakar) dan dihidangkan da...