PakDin.My

Ulundu vadai, juga dikenali sebagai medu vada atau ulunthu vadai, adalah snek dan hidangan sarapan popular di India Selatan, terutamanya di Tamil Nadu dan Sri Lanka. Ia adalah fritter berbentuk donat yang rangup dan lazat, diperbuat terutamanya daripada urad dal (kacang hitam belah) dan rempah, sering dihidangkan dengan chutney kelapa dan sambar. Makanan ini sangat digemari dalam majlis-majlis khas dan perayaan. Berikut adalah resipi ringkas berdasarkan kaedah tradisional, menggabungkan petua daripada pelbagai sumber untuk hasil yang sempurna. Bahan-Bahan (Untuk kira-kira 10-12 vada) Urad dal (kacang hitam belah, tanpa kulit) : 1 cawan (keseluruhan atau belah, sebaiknya keseluruhan untuk tekstur yang lebih baik) Beras (pilihan) : 1-2 sudu besar (untuk kerangupan tambahan) Cili hijau : 1-2, dicincang halus atau dikisar Halia : 1 inci, dicincang halus atau diparut Daun kari : 8-10, dicincang halus Daun ketumbar (pilihan) : 1 sudu besar, dicincang halus Bawang (pilihan) : 1 kecil, dicinca...

 Keruntuhan sebuah ratha setinggi 100 kaki semasa pesta bersejarah Huskur Madduramma berhampiran Rayasandra di daerah luar bandar Bengaluru, yang mengorbankan nyawa seorang lelaki berusia 27 tahun dan seorang remaja perempuan, menjadi pengingat tentang bahaya akibat semangat persaingan melampau dan pengawalseliaan yang longgar. Sebuah ratha tinggi kedua yang turut serta dalam pesta tersebut tumbang tidak jauh dari lokasi kejadian, tetapi nasib baik tiada korban jiwa. Ironisnya, insiden ini berlaku buat kali kedua berturut-turut, menunjukkan pengajaran lepas jelas diabaikan. Pesta ini, dengan tradisi lebih seabad, menarik ribuan penganut, termasuk dari Tamil Nadu yang berjiran. Namun, apabila tradisi bertembung dengan kecuaian, bencana tidak dapat dielakkan. Sejak 2021, semangat penduduk kampung untuk membina ratha tertinggi telah mengatasi tujuan asal pesta. Tahun ini, walaupun pihak pentadbiran daerah menetapkan had ketinggian 80 kaki, salah satu ratha yang tumbang melebihi 100 k...

Tragedi arak beracun: Angka kematian di Tamil Nadu meningkat kepada 20 BACA seterusnya di: https://pakdin.my/164735 TAMIL NADU -- Angka kematian akibat tragedi arak beracun di Tamil Nadu selatan India telah meningkat kepada 20 setakat ini. Kematian dilaporkan di dua daerah iaitu Villupuran (13) dan Chengalpattu (7), menurut Xinhua. Lebih 30 orang kini sedang menerima rawatan di pelbagai hospital di dua daerah terbabit.  Mangsa mengadu mengalami muntah, kerengsaan mata, dan pening, menurut seorang pegawai kanan polis.  VIDEO berkaitan: https://youtu.be/ALUqywHkT1s Mangsa berkemungkinan mengambil minuman keras yang mengandungi campuran etanol-metanol dan bahan kimia lain. Sementara itu, amaran telah dikeluarkan di kedua-dua daerah, dalam usaha menjauhkan orang ramai daripada meminum minuman keras. Beberapa individu lain juga telah ditahan kerana didakwa terlibat dalam pengedaran arak haram di negeri ini. Ketua Menteri M.K. Stalin menyuarakan rasa terkejut dengan berita kematian ...